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    精煉設備中毛油的初步處理

    作者:Admin 瀏覽: 發布時間:2017/05/26

    由壓榨、浸出和水代法等方法制得的毛油,雖然經過了初步的抽渣分離,但由于粗分離設備技術性能的限制,或由于儲運過程中的混雜污染,毛油中仍然含有一定數量的機械雜質。這些機械主要是料坯粉末、餅渣粕屑、泥砂、纖維等,其含量隨油料品種、制油方法及操作條件的不同而有較大的差別,其顆粒大小形狀也不一樣,粒度有大于100μm的,有界于100-0.5μm之間的,還有小到100μm而呈膠溶狀的,它們分布在油相中構成懸浮體系,故有的稱之為懸浮雜質。這些雜質的存在會促使油脂水解酸敗,在精煉加工中容易造成離心機堵塞,在水化脫膠、堿練脫酸時造成過度乳化。因此,機械雜質的去除是不可少的環節。

    毛油中的固體顆粒組成比較復雜,顆粒承受壓力的能力強弱不同,加之液相分散介質-油脂的化學組成和結構,以及毛油中水分、膠溶性和脂溶性組分的交錯影響,因此與普通流體不同,屬于非牛頓型流體之一,沒有共同的粘性摩擦定律可以遵循,其年度是隨著懸浮固體微粒的濃度增加而增加的。

    除了毛油遠原有的懸浮雜質外,在精煉設備精煉過程中還會形成新的懸浮體系,例如水化過程形成的油-磷脂油腳體系,堿練過程中形成的油-皂腳體系,脫色過程中形成的油-白土體系,脫蠟和脫脂過程中形成的高低凝固點組分體系等。


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