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    食用油精煉設備在精煉的過程中堿液含量對米糠油的影響

    作者:Admin 瀏覽: 發布時間:2017/06/03

      米糠油在食用油精煉設備的精煉過程中,雖然傳統的堿煉脫酸和物流精煉脫酸會降低其中的酸值,但是也會存在雜質,它們會對精煉米糠油中的功能因子造成損耗進而影響米糠油的品質。下面食用油精煉設備而廠家鄭州中贏為您介紹一下脫酸中食用油精煉設備中堿液含量對精煉米糠油的功能分子的影響分析。
      高酸值的米糠油直接按照常規的食用油精煉設備堿煉脫酸工藝進行精煉時,不僅堿煉得率很低,而且谷維素和植物甾醇的損失也比較嚴重,堿煉后的色澤相對毛油的色澤有所加深,給食用油精煉機以后的脫色工序帶來一定的困難。堿液含量是其中一個影響因素,研究表明當堿液的質量分數為8.07%的時候,脫酸效果高,而且精煉米糠油的維生素E和植物甾醇損失率低。所以大家在以后米糠油的精煉過程中可以采取該濃度的堿液進行堿煉。

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