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    榨油機榨出的油有泡沫正常嗎

    作者:Admin 瀏覽: 發布時間:2017/12/09

      今年新榨油的用戶在使用榨油機生產食用油時發現,炒料之前的所有環節都正常,炒出的料也符合要求,但是在送入榨油機壓榨時,榨出的油卻帶有大量泡沫。這些泡沫該怎么清除呢?

     

      榨油時出現泡沫是很正常的現象,它主要是由于在壓榨過程中,空氣進入內部與高溫形成共同作用加上壓碎后的殘渣,形成黃白色的泡沫。泡沫本身對于食用者是沒有任何危害的,但卻影響到食用油的品質,用戶在購買時看到漂滿泡沫的食用油也不會產生購買的欲望,所以必須將其除去。清楚泡沫的方法有化學法和物理法兩種,由于食用油屬于食品,使用化學法有一定殘留,對人體健康有危害,長使用的就是物理法,需要用戶購買一臺離心式濾油機或者真空濾油機,這兩種設備的原理雖然不同,但都能達到凈化效果,將食用油中的泡沫和殘渣去除干凈。兩者的價格有所區別,使用用途也不同,真空濾油機是可以安裝在榨油機機身上的,十分節省空間,但過濾的速度要稍遜于離心式濾油機。離心式濾油機采用離心力將油渣分離,是目前榨油行業采用多的濾油設備,它具有過濾速度快,3-5分鐘即可過濾一桶,操作也十分簡單,不過不能像真空濾油機那樣安裝在榨油機上進行連續式過濾,需要有專人定期進行操作,并切需要定期出去內壁上的殘渣。當采用物理法去除掉食用油中的泡沫之后,就可以進行灌裝出售。

     

      泡沫不管在哪種榨油過程中都會出現,它并不代表食用油的質量,只是在榨油過程中出現的一種正?,F象,新榨油的用戶不必驚慌,使用濾油設備將其過濾掉即可。


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